菜谱大全

做法

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  1.野猪肘洗净

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  2.凉水下锅焯去血沫

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  3.准备配料

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  4.猪肘捞出洗净沥干水分

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  5.锅内放油放入冰糖，小火加热

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  6.熬出糖色

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  7.放入猪肘挂色

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  8.放入配料爆香

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  9.倒入生抽

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  10.倒入料酒

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  11.倒入老抽

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  12.添清水没过猪肘，放盐调味

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  13.大火烧开转中火煮约40分钟，用筷子扎透即熟，收浓汤汁

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  14.成品图

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